Если копнуть чуть глубже в вегетарианство, можно заменить что оно тоже бывает разным и на одном отказе от мяса все не заканчивается. Мед, молоко, яйца, кто-то вообще отказывается от всех продуктов животного происхождения, включая тесто и желатин. Питается только овощами или только фруктами. Для каждого направления вегетарианства есть свои ограничения и мотивы. Для кого — это стиль жизни, а для кого-то — способ похудеть.
В зависимости от того, сколько ограничений решено внести в рацион питания, зависит количество потерянных килограмм. Обычно такое питание длится около двух недель и положительно действует на весь организм.
Вегетарианская диета для похудения используется многими людьми, которые хотят не только похудеть, но и почистит свой организм, и подправить здоровье. Временный отказ от мяса, помогает организму вывести токсины, шлаки и почистится в целом. Доступность продуктов и большое количество возможных блюд, которые можно приготовить только из овощей, делают диету легко переносимой даже для гурманов и любителей покушать. Есть большой ассортимент специализированной литературы с множеством вкусных блюд.
Вегетарианская диета для похудения: простая или сложная?
В 2010 году, один интернет журнал составлял списки самых простых и самых сложных диет. И вегетарианская диета для похудения смогла найти там себе места. Дело в том, что все люди по-разному реагируют на отсутствие мяса в рационе. Кто-то спокойно переносит такое ограничение и совсем не чувствует дискомфорта, другие срываются уже на третий день. Статистика говорит о том, что мужчинам тяжелее переносить отсутствие мяса. Но в основном все очень индивидуально и целиком зависит от физиологических особенностей организма.
Лечебная сторона диеты
Вегетарианская диета для похудения не вредит организму. Ограничения очень аккуратны, полезные вещества и минералы поступают в организм в достаточном количестве, калорийность тоже разрешается держать в пределах нормы, около 2000 в сутки. Такие диеты используют не только для сброса лишнего веса, но и для оздоровления всего организма.
Отсутствие вредной, жареной и излишне жирной пищи благотворно влияет на здоровье. Токсины и шлаки уходят, холестерин падает. Сердцу, печени и всем остальным органам становится легче работать. Часто худеющие отмечают улучшение самочувствия, выраженное в повышенной трудоспособности, внимательности и активности.
К меню вегетарианской диеты выдвигаются такие требования:
- обезжиренное молоко к кофе или чаю в течение всего дня (250 мл);
- минеральная вода без газов в неограниченном количество ;
- в течение дня (не более одного раза) вы можете себе позволить бокал сухого красного вина или бокал шампанского.
Завтрак этой диеты состоит:
- любые хлопья (лучше без сахара) — 40 г;
- фруктовый салат по рецепту: один апельсин, одна груша, дыня, малина, ежевика или черника на ваше усмотрение.
В промежутке между завтраком и обедом у вас есть возможность побаловать себя чем-то сладким: булочка, вафли, печенье, коржик и т. д.
Обед включает в себя:
большое количество салата, а также основное блюдо, в которое может войти что-то из набора составляющих:
Вариант 1
- запекается неочищенный картофель — примерно 180 г;
- добавляется не много маргарина;
- натирается низкокалорийный сыр на свой вкус.
Вариант 2
- на свой вкус макаронные изделия из муки грубого помола – 160 г;
- базилик, сельдерей, петрушка, укроп, другая любая зелень и консервированные помидоры;
- примерно 50 г мяса тунца или креветок.
Вариант 3
- кусочки консервированного персика;
- домашний сыр — 150 г.
На полдник — любой фрукт, к примеру, яблоко или груша.
В ужин вегетарианской диеты для похудения входит:
большая порция овощей, лучше вареных на пару и без масла, и, конечно, основное блюдо, выбираемое из таких вариантов:
Вариант 1
- рыбные изделия, которые готовятся по такому рецепту: рыбу необходимо сбрызнуть лимонным соком, добавить к ней зеленый перец и лук, завернуть в фольгу. Запекайте до готовности в духовке — примерно 150 г.
Вариант 2
- хлебный тост с отрубями;
- 135 г фасоли, приготовленные лучше на пару.
Вариант 3
- любые макаронные изделия, сделанные из муки грубого помола — 150 г;
- укроп, консервированные помидоры;
- 80 г тунца или креветок;
- петрушка и любая зелень.
Вариант 4
- тушеная цветная капуста.
Для вкуса добавьте сырный соус. Для его приготовления возьмите одну десертную ложку муки, маргарина — 12 г, молока — 250 мл, низкокалорийного сыра — 25 г.
