Защиту обеденного стола от загрязнений и вредоносных бактерий обеспечивает скатерть. Предмет известный и часто используемый. Она имеет давнюю историю, претерпела много видоизменений. Но неизменным остаётся отношение человека к ней. Востребованность – вот главная её характеристика.

Классификация скатертей

По назначению:

  • декоративные украшают кроме рисунка кружевом, вышивкой, они должны соответствовать стилю столовой или гостиной, как правило, они лежат на столе постоянно;
  • обеденные используют регулярно во время трапезы или только во время праздников; они могут быть многослойными и состоять из:

– основной скатерти;

– мулетона, подкладываемое под основное покрытие для дополнительной защиты поверхности и бесшумного передвижения посуды;

– наперона, который размещают поверх основного элемента, защищающего его от занашивания и декорирующего дополнительно стол;

– раннера -дорожки, расстилаемой по всему столу или для каждого гостя в индивидуальном порядке.

Салфетки, оригинально сложенные, несомненно, украсят стол, позволят вытереть руки и предохранить одежду обедающего от загрязнения.

По форме:

  • квадрат или прямоугольник;
  • круг или овал.

Главное правило: формы скатерти и стола должны совпадать. Исключение составляет круглый стол, застилаемый квадратом.

По материалу:

  • синтетика практична, легко стирается, не теряя яркости цвета, не нуждается в частой глажке; подходит для повседневной эксплуатации;
  • клеёнка легко моется, прочная, недорогая;
  • натуральные хлопок, лён, шёлк отличаются высоким качеством, респектабельностью, подходят для торжественных случаев, не помешает сверху тефлоновое покрытие.

В последнее время в сети общественного питания, да и в домашнем обиходе всё чаще используются бумажные одноразовые скатерти как гигиеничные и практичные помощники. Их несомненным преимуществом является низкая стоимость. Кроме этого, отпадает необходимость в стирке. Не помешает для грамотного обслуживания и купить салфетки бумажные. Рекомендуем для столовых, кафе, баров, ресторанов приобретать такую необходимую продукцию как бумажные полотенца оптом. Это позволит значительно сэкономить средства. Также закупленная туалетная бумага оптом, ещё одно гигиеническое изделие, не пошатнёт бюджет и позволит соответствовать предприятию санитарно – эпидемиологическим правилам и нормам.