Ну, кто не знаком с этим лакомством из детства? Конечно, каждый когда-либо пробовал это приятное на вкус угощение. Рецептов приготовления существует довольно-таки много, т. к. печенье орешки с вареной сгущенкой является самым распространенным в России.
Необходимые ингредиенты
2 яйца, 1стакан сахара, 200г сливочного масла, пол чайной ложечки соды, 3-3,5 стаканы муки, пол столовой ложки уксуса, 1 баночка сгущенки или 250г любого густого варенья или джема, орехи. Стакан обязательно должен быть 250 мл. На выходе из этого количества продуктов получается ориентировочно 65 -70 штук орешков. Также необходима форма для выпекания.
Печенье орешки с вареной сгущенкой — хороший и простой рецепт
Для того чтобы вы смогли приготовить такое печенье, сначала необходимо отделить желтки от белков и хорошо взбить с сахаром. Далее взять сливочное масло, предварительно натертое на крупной терке или растопленное, в зависимости от ваших предпочтений, добавляется к взбитым желткам.
Все хорошенько нужно перемешать. В отдельной посуде немного взбить белки с содой, погашенной уксусом, и соединить с полученной массой. Вновь тщательно перемешивая, понемногу, небольшими порциями добавляется мука, чтобы не появилось комочков. Когда ваше тесто начнет отставать от рук, значит муки достаточно.
Печенье орешки с вареной сгущенкой выпекается в специальной форме, смазанной маслом. В современном мире приготавливать подобное намного удобнее, потому что есть специальные электрические формы для выпекания. Ранее же, было чуть-чуть сложнее. Форму устанавливали на обычную плиту, и таким образом обжаривали с двух сторон.
После того, как уже будут готовы половинки для ваших орешков, необходимо открыть банку вареной сгущенки или варенья, и наполнить одну половинку выбранным ингредиентом. Как вариант, в середину можно положить орешку, но это уже по вашему вкусу, если любите орехи. И сверху накрыть пустой половиной, аккуратно скрепляя между собой.
Процесс приготовления не очень сложный. Результат вас очень удивит, даже если вы начинающий кулинар. И все благодаря этому замечательному рецепту! Время приготовления вашего лакомства составит полчаса, а общее время — ориентировочно 40 минут.
Вот, собственно и все! Ваше вкусное печенье орешки с вареной сгущенкой готово! Приятного Вам аппетита!!!
