Торт мишка на Севере

Торт мишка на Севере

Практически каждому человеку с детства знаком вкус излюбленного лакомства, приготовленного мамами или бабушками. На сегодняшний день известно несколько рецептов торт мишка на Севере. Вот один из них.

Ингредиенты для приготовления коржей

  1. Муки нужно около 3 – х стаканов.
  2. Коровьего масла потребуется около 250 – г. А кто-то вместо масла пользуется маргарином.
  3. Половина ч. ложечки соды.
  4. Сахарный песок – 3, 5 ст.
  5. Столовая ложка уксусной эссенции.
  6. Яичного желтка нужно 4.

Что требуется для крема

  1. 4 шт. яичного белка
  2. Сахарный песок – стакан.
  3. Молотый грецкий орех – стакан.

Также потребуется специальная бумага для выпечки. Мерный стакан должен быть объемом 250 мл.

Как приготовить

Чтобы состряпать торт мишка на Севере, вначале требуется отдельно взять белок и отдельно — желток. Желтки размешиваются, и к ним всыпается требуемое количество сахара. Все хорошенько взбивается миксером или с помощью венчика. Эти манипуляции проводят до того, пока не растворится сахарный песок.

Затем добавляется масло или маргарин в размягченном виде и все снова взбивается. В уксусной эссенции гасится сода, которая после вливается в массу яиц, масла и сахара.

И наконец, постепенно всыпают муку, замешивая тесто. Оно должно быть не слишком густым. Далее из теста формируется колобок, который нужно убрать на несколько минут в холодильник.

Пока остывает тесто, для того чтобы состряпать аппетитный торт мишка на Севере, нужно приготовить крем. Для этого в белки всыпается сахар. Перемешав, массу нужно взбить так, чтобы образовалась крепкая пена. Кстати, будет не лишним добавить в посуду с готовящимся кремом несколько капелек сока лимона. Затем нужно всыпать молотый грецкий орех, тщательно все перемешивая.

В зависимости от размера противней тесто нужно поделить на несколько частей, обычно делается три или четыре коржа. Форма и размер каждого коржика зависит от фантазии кулинара, что нужно отобразить на бумаге для выпечки (рисуются фигуры, например, круг или прямоугольник). Тесто нужно раскатать, вписывая в рамке рисованных форм.

Крем «на глаз» делится на то количество частей, сколько и коржей, которые по очереди им смазываются и складываются слоями друг на друга. Духовка раскаляется до 180 – и градусов. В нее ставится торт на противне и печется 35 – 40 мин.

Украшения на торт мишка на Севере

Остудив, торт смазывают по бокам и сверху кремом, что остался. Украсить испеченный шедевр можно по-разному. Хотя часто используют шоколадную крошку или глазурь. А можно растопить шоколадку и полить торт. Кто-то предпочтет нарисовать кремом с помощью кулинарного шприца разные узоры или сделать надписи.

Приятного аппетита!


Вы можете оставить комментарий

Оставить комментарий