Салат с красной фасолью

Салат с красной фасолью

Красная фасоль очень подходит для салатов не только по своим вкусовым качествам, но и благодаря цвету. Рецептов для изготовления салатов с фасолью очень много.

Все они подходят и для семейного обеда, и для праздничного стола. Вот несколько нетрудных рецептов, по которым можно сделать

Салат с красной фасолью

Салат с красной фасолью, болгарским перцем и кукурузой

Для этого салата, который может служить также гарниром для мясных блюд, необходимо два болгарских перца (наилучшим вариантом будет соотношение желтого и красного), репчатый лук, кукуруза и сам фасоль. Перцы и лук надо порезать кубиками (лук вы можете ошпарить кипятком, чтобы убрать горчинку). Добавляем фасоль и кукурузу в ровном количестве, перчим, добавляем соли и растительного масла и перемешиваем. Салат можно украсить рубленой петрушкой.

Салат с красной фасолью и мясом

 Для приготовления этого универсального салата нужно 200г. говяжьей или свиной вырезки, одно авокадо, банка консервированной кукурузы и консервированной красной фасоли в собственном соку. Порезанное тонкими кусочками, похожими на кусочки колбасы, посоленное, поперченное мясо запекаем в духовке. Авокадо чистим, удаляем косточку, режем небольшими кусочками.

Смешиваем фасоль, кукурузу и авокадо, добавляем соль, зелень и растительное масло. Подавая салат на праздничный стол на плоской тарелке можно выложить кусочки мяса, а салат положить сверху. Можно также просто сварить мясо, нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам салата.

 Салат из курицы с красной фасолью

Этот салат с красной фасолью очень питательный, но вместе с тем легкий благодаря кукурузе и огурчику. Большое куриное филе отварите с солью и специями, остудите и нарежьте кубиками, добавьте одну банку консервированной кукурузы и пол банки консервированной фасоли, а также порезанный в виде четверти кружка огурец. Все смешайте и добавьте майонез.

Просто, но очень вкусно

Этот салат с красной фасолью частенько можно встретить на армянских столах. К отварной фасоли просто добавляем мелко резаные греческие орехи, соль, черный молотый перец, сушеный измельченный реган (базилик) и полукруги лука.

Вообще, если поискать, можно найти более чем ста рецептов салатов с фасолью, почти все эти салаты просты в приготовлении и не требуют особого умения, зато очень вкусные и питательные. Сделайте ваше обычное меню более разнообразным, удивите ваших домочадцев и знакомых.


Вы можете оставить комментарий

Оставить комментарий