Удивительно вкусное и простое блюдо, которое может послужить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Печеная картошка в духовке может быть приготовлена несколькими способами. Вот некоторые из них.
Печеная картошка в духовке ломтиками
Как приготовить:
- Очищенную картошку режем ломтиками толщиной 1.5-2 см
- Выкладываем на противень, смазанный маслом
- Посыпаем сверху сухой смесью трав или специй (хмели-сунели, карри)
- Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности
Этот способ приготовления прекрасно подойдет к мясу или птице.
Картошка, запеченная в фольге
Как приготовить:
- Вымытый и высушенный неочищенный картофель заворачиваем в фольгу: отдельно каждую картофелину
- Отправляем запекаться в сильно разогретую духовку и выпекаем до готовности
- Готовую картошку разрезаем напополам, не открывая фольгу
- Каждую половинку вычищаем изнутри, разминаем, смешиваем с тертым сыром, сливочным маслом, чесноком и зеленью и начиняем получившейся смесью пустую картофелину, оставшуюся в фольге.
Эта печеная картошка в духовке хороша как самостоятельное блюдо. Так же картошку можно наполнять всевозможными наполнителями (салатами, рыбой, мясом, солеными огурцами и селедкой). Прекрасная красивая закуска на праздничный стол.
Маринованная запеченная картошка
Как приготовить:
- Режем очищенную картошку ломтиками
- Готовим смесь из майонеза и специй (сухие травы, черный и красный перец)
- Выкладываем картошку в полученную смесь и оставляем на 30 минут настояться
- Запекаем маринованные дольки картошки в разогретой духовке до готовности
Печеная картошка в духовке приготовленная по этому рецепту получается довольно сочной и ароматной.
Запеченная картошка с сыром
Как приготовить:
- Режем чищенную картошку дольками
- Опускаем дольки в посуду со смесью масла и специй
- Выкладываем картошку на противень и выпекаем до готовности
- Посыпаем готовую картошку мелко натертым твердым сыром. Как только сыр растает, картошку можно подавать на стол. Сверху можно украсить листочками зелени и крупно нарезанным чесноком для аромата.
Этот рецепт так же хорош, как гарнир к основным мясным блюдам, а так же, как горячая закуска. Печеная картошка всегда займет почетное место и на детском столе — ее можно украсить овощами, выложив на листья салата и нанизав каждую картофелину на маленькую шпажку.
